Este 15 de mayo, celebramos, una vez más, el Día Nacional del Pisco Chileno, una fecha dedicada a homenajear este destilado de uvas que es parte de nuestra identidad cultural y gastronómica. Desde sus orígenes en el Valle del Elqui hasta su presencia en los bares y hogares de todo el país, el pisco es más que un simple trago: es tradición e historia.
Y no hay mejor forma de celebrarlo que preparando un cóctel en que combine lo clásico con lo refrescante: el Maracuyá Sour. Esta versión frutal del tradicional pisco sour es perfecta para compartir con amigos en casa.
Pero como todo brindis merece una buena presentación, te recomendamos elevar tu experiencia sirviéndolo en copas como Versalles, Brunello o Rioja de Cristar, ideales para resaltar el color vibrante del maracuyá y aportar un aire sofisticado a la ocasión. Si prefieres un estilo más contemporáneo, los modelos Torino, Amberes o Birmingham de Allegra son perfectos para una mesa moderna sin perder elegancia.
📋 Ingredientes:
- 300 ml de pulpa de maracuyás
- 100 ml de limón de pica
- 600 ml de pisco
- 150 g de azúcar
- 5 cubos de hielo
🍸 Preparación:
- Corta los maracuyás por la mitad. Retira la pulpa con la ayuda de una cuchara.
- Presiona con la cuchara para separar la mayor cantidad de jugo de las semillas para extraer todo el sabor.
- En la licuadora incorpora el pisco, limón de pica, jugo de maracuyá, la azúcar y los cubos de hielo.
- Licuar por 5 minutos
- Sirve inmediatamente.
Y si estás renovando tu bar en casa, no dejes de considerar los vasos Manhattan, London, Lexington o Monterrey de Cristar, así como los modelos Nápoles, Chicago o Bucarest de Allegra, ideales para otras preparaciones con pisco o cócteles de autor.
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